Ciao,
oltre a quanto già detto, io penso che quando si vuole progettare e realizzare un dunegon sia molto importante capire a cosa si intendere giocare perchè penso faccia la differenza. tu a cosa vorresti giocare?
Per esempio io sono un giocatore di D&D e so che difficilmente potrò riprodurre in 3D quello che sto giocando a 360 (anche a livello di dungeon) ma posso decidere e darmi delle approssimazioni che creino un compromesso.
In diverse campagne che ho giocato la sessione andava troppo a ruota libera per potersi immaginare di avere tutto pronto, salvo costruire una campagna specifica.
Se invece il gioco è più "incasellato" il tutto imho è piu fattibile.
personalmente sto (lentamente

) iniziando a costruire un dungeon per giocare alcune avventure specifiche e penso adotterò un sistema "ibrido" ovvero alcune stanze pre-costruite (sulla falsariga di quelle postate sopra da Paolo) ed alcune sezioni a quadrotti 2x2 o 4x4 per cercare di dare un pochino in più di modularità.
va da se che prima costruirò l'avventura ed in seguito la componente 3D, sacrificando un pochino l'amata libertà dei giocatori, ma ormai siamo obbligati a fare così....